Pan con all i oli y aceitunas
5€
Pan de cristal con tomate fresco rallado VV
7€
Jamón Ibérico de bellota con pan de cristal y tomate
38€
Labneh con queso feta, tomate cherry salteado con naranja, tomate semi seco, pipas y menta, acompañado con pan Naan con cítricos V
21€
Ceviche vegano de mango, papaya y pepino con cítricos, granada, alga codium, cebolla morada, aguacate y guindilla con coco tostado VV
22€
Ceviche de atún rojo con aguacate, mango, pepino, granada, cilantro, cebolla morada, guindilla y ‘leche de tigre’
28€
Chipirones a la andaluza con all i oli y lima
23€
Mejillones al vapor o Marinera
23€
Berberechos al vapor o ‘a la gallega’
22€
Zamburiñas con emulsión de mango y cítricos
26€
Cazón en adobo con mayonesa de chipotle ahumado
18€
Patatas bravas VV
12€
Pimientos de Padrón
12€
Ensalada de calabaza asada con queso Taleggio, espinacas, anacardos, pipas, nueces, semillas y rúcula V
21€
Ensalada de aguacate con dados de mango, rabanitos, pipas de calabaza y emulsión de jalapeño, cilantro y lima VV
21€
Ensalada de canónigos con manzana, granada, naranja, arándanos, anacardos, apio, hinojo y menta con salsa de yogur de coco V
19€
Chuletitas de cordero nacional con patató de ibiza a las hierbas y pimientos de Padrón
29€
Bogavante con huevos fritos, patatas y pimientos de Padrón
mínimo 2 personas
45€ pp
Muslo de pollo payés con patatas fritas, pimientos de Padrón y ajos
22€
Rodaballo con flores de alcachofa, tomate cherry y bimi
28€
Calamar salteado con ajo y perejil acompañado de tomate cherry, cebolla morada, encurtidos y ensalada verde
28€
Gambas Rojas – 10 uds
36€
Carabineros a la Plancha – 3 uds
42€
Tagliolini negro de tinta de sepia con salteado de gambas,
mejillones, ajo y guindilla
26€
Raviolis rellenos de queso Ricotta y espinacas con salsa de tomate y albahaca, acompañado de lascas de queso Parmesano V
24€
Hamburguesa de ternera 200grs, tomate, lechuga, cebolla caramelizada, bacon, queso Cheddar y patatas fritas caseras
24€
Hamburguesa de falafel de garbanzos con salsa de yogur, tomate, rúcula, pepino encurtido con miel y patatas fritas caseras
21€
Edamame con salsa de soja y sésamo
6€
Patatas de la casa
8€
Ensalada verde
8€
Verduras salteadas del huerto de Atzaró
9€
mínimo 2 personas – precio por persona
Pescado y Marisco
28€
de Carabineros
52€
Ciega
27€
Mixta
27€
Fideuá
26€
Arroz Negro
27€
de Verduras
24€
Tarta de zanahoria con dulce de leche de coco y pistacho troceado
12€
Brownie de chocolate con helado de caramelo con sal de flor de Ibiza y crumble de avena
12€
Mousse de chocolate con Naranja confitada
12€
Espuma de praliné de avellana, toffee de maracuyá, bizcocho de chocolate y crumble de avena
12€
Ensalada de fruta
12€
Vainilla Mexicana
9€
Chocolate y sus virutas
9€
Limón y albahaca
9€
Frambuesa silvestre
9€
Pistacho Esmeralda
9€
Mango
9€
Kéfir y lima
9€
Atzaró Beach
Playa Cala Nova
Es Canar, Santa Eularia
07849 Ibiza
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